Uden mad og drikke duer helten ikke. Sådan lyder det gamle mundheld, og for det danske landshold gør det sig så sandelig også gældende. Her er michelin-kokken Per Thøstesen manden bag retterne.
Det har han været i 19 år nu, og i et interview med Go' Morgen Danmark kommer han ind på den udvikling, som har været med maden til spillerne.
– Før i tiden fik jeg et 'kryds' på skulderen, hvis Tøfting eller Gravesen manglede ristede løg eller spegepølse – så fik man en lammer. Spøg til side. Der er sket en kæmpe udvikling, Før i tiden spiste de 10 kilo pasta til hvert måltid. Der er der jo nogle, som ikke vil have pasta nu, siger han og fortsætter:
– De er meget mere fokuserede på grøntsager og kød og fisk. Spillerne er meget mere åbne for alle former for mad. Det gør jo, at mit arbejde er sjovere og nemmere. Før i tiden var det lidt mere som juleaften hver eneste dag, lyder det fra Thøstesen, som da ikke afviser, at man en dag kunne servere flæskesteg med brun sovs.
Dog slår han fast, at det skal passe ind med den rigtige dag på ugen, da maden skal være lettere jo tættere man kommer på en kampdag.
Endvidere var der også en periode, hvor spillerne ikke holdt sig tilbage med de søde sager.
– Før i tiden tænkte man ikke så meget på de ting. Vi havde faktisk et slik-rum, som var større end tøjrummet tilbage i 2002, hvor man troede på, at sukker var den vigtigste måde at få energi på, fortæller Per Thøstesen.
Dagens ret består desuden af blandt andet grillet tun på forskellige salater med en yoghurt-dressing.
På landsholdet kan de desuden se frem til at se mange flere fans til kampene end først antaget. Læs mere om det her.
EKSKLUSIVT Nyt Superliga-stadion skal udvides markant
DAGENS SPILFORSLAG
Aston Villa rundbarberer hanekyllinger
OPTAKT
FC Nordsjælland – AGF
STORT INTERVIEW
– Jeg skal være et røvhul
EKSKLUSIVT
På vej til Danmark: ‘Brøndby får en god spiller’
INTERVIEW
Dansk stortalent stortrives i Tyskland
LIGE NU
Frederik Birk: ‘En personlig skuffelse’
KOMMENTAR
En lækkerbisken til et ledigt Superliga-sæde
AFSLØRING Pønser på at købe Vavro – FCK scorer millioner
Huijsen i hus: Er han næste mand i Real Madrid?
EKSKLUSIVT
Afviser rekordhandel
Lars Friis fyret i Sparta Prag
TOPNYHED
Talent på vej til Brøndby? På besøg for anden gang
EKSKLUSIVT Heftig sommer i vente: Vil hente FCM-trio
INTERVIEW
Klausul afsløret: ‘Har sikkert givet nogle kliks’
LIGE NU
Uventet FCK-boost? Stor profil pludselig på græs
MEDIE
FCK-bøddel vil købe Brøndby-spiller
MEDIE
Arbejder på at hente Kasper Dolbergs afløser
MEDIE
Transfer på plads: Real Madrid bruger 440 mio.
NYHEDER Brøndby-ejer får milliard-beløb i klubsalg
LIGE NU
Bundesliga-træner roser dansker, men…
RYGTEBØRSEN
Fnyser ad Real Madrid: Liverpool afviser
INTERVIEW
Hylder tidl. BIF-træner: Elskede at spille for ham
MEDIE
Premier League-angriber er ude af kunstigt koma
TOPNYHED
Markant kritik af AaB: Det gør ondt at se
TRANSFER
Kæmpe slag for Thomas Frank? ‘Ville være et chok’
MEDIE
Dropper monsterkontrakt
TOPNYHED
Forlader Superliga-klub
DAGENS SPILFORSLAG
Hjemmestærke Charlton snupper finalebillet
AVIS
Engelsk klub vil kapre kæmpestjerne
Ajax smider matchbold i vanvittigt drama
MEDIE
Champions League-finalist lurer på Morten Frendrup
EKSKLUSIVT Afsløring: Så lang kontrakt får Köhlert i Brøndby
EKSKLUSIVT
Afsløring: Tjekkere vil have Villads Rasmussen
TOPNYHED
Dumper Rasmus Højlund
AFSLØRING
Linket til stort Froholdt-køb: Her står de
TOPNYHED
Viaplay henter ny sportschef
AVIS
Dortmund og Marseille lurer på FCK-stjerne
LIGE NU
– Ved ikke hvad deres agenda er
MEDIE
Dansk klubboss kan bane vejen for Frank-ansættelse
INTERVIEW
Efter fyringsrygter: Fuld opbakning til Rösler
MEDIE
London-klub meldes varm på Kasper Dolberg
LIGE NU
Dortmund køber Daniel Svensson permanent
EKSKLUSIVT
Afsløring: AGF-stortalent får chancen i Portugal
AVIS
‘Drømmetransfer’ – Liverpool meget tæt på stjerne
AVIS
Vil hente Eriksen – skal han også være træner?
EKSKLUSIVT
Mobilen bimler og bamler: Det skal Riddersholm nu
EKSKLUSIVT
Afviser klub – dansk interesse for Mustapha Bundu
INTERVIEW
Lang kontrakt og nyt topjob: Færdig med at flirte
EKSKLUSIVT
Afsløring: FCN sælger Svensson i kæmpehandel
TOPNYHED
Søren Pedersen ny fodbolddirektør i Randers FC
EKSKLUSIVT
Mikkel Kaufmann færdig i tysk klub
AVIS
Disse 8 spillere til salg i FC Barcelona
MEDIE
Forest-angriber i kunstig koma
AVIS
Manchester United-stjerner utilfredse